Сорта винограда

Идеал

Идеал — это одна из разновидностей столовых сортов винограда. Его родиной является солнечная Кубань. Именно там Идеал получил широкое распространение благодаря своим удивительным свойствам и неповторимому насыщенному вкусу. Помимо России данный сорт хорошо зарекомендовал себя в таких странах, как Италия, Франция, Болгария, США, и Аргентина.
Идеал созревает только к концу сентября и относится к более поздним видам данной ягоды. Хорошо подходит для зимнего долговременного хранения.
Если говорить о внутреннем содержании виноградной грозди Идеала, то его можно описать следующим образом: количество сока составляет 80 %; гребни содержаться в количестве 3,5 %; кожицы и плотных частей мякоти не менее 15,5%; семян — 1,0%; при этом необходимо отметить, что содержание сахара в соке может достигать от 14,5 до 19,0 г/100 мл, кислотность не ярко выраженная, всего от 6,0 до 10,0 г/л.